車間環境殺菌消毒對預防食品發黴變質、提高食品安全水平，具有十分重要（yào）的（de）作用。但有（yǒu）的消（xiāo）毒方式存在人機不能同場（chǎng）作（zuò）業的問（wèn）題，影響食品生產連續性。
而動態空氣消毒機的殺（shā）菌效率高、消毒速度快，可（kě）在有人工作（zuò）的情況下，對食品車間消毒，不僅有效為南（nán）通歐佩拉等品牌烘焙食品（pǐn）安全保駕護航，還可（kě）提高食品（pǐn）生產效率，有力推動了焙烤食品（pǐn）合法達標生產（chǎn）。
據專業開發食品保（bǎo）質（zhì）技術的上（shàng）海康久消（xiāo）毒技（jì）術有限（xiàn）公司的周立工程師介（jiè）紹，動態空氣消（xiāo）毒機主要用（yòng）在食品企業生產過程中（zhōng）的冷卻、內包及灌裝環節，車間員工一邊上班，動（dòng）態消毒機一邊時（shí）時在線不間斷殺菌（jun1）消毒，防止生產中的食品物料和（hé）食品包裝被空氣中的微生物二次汙染。如果食品在生產過程中遭受了（le）細菌、黴菌、酵母菌等微生物二次汙染，則會導致（zhì）食品的微生物指標、理化指標（biāo）和感官指標不合格，可能引發食品在貯藏（cáng）期內發（fā）黴變（biàn）質，嚴重的會導致食用者死亡。
動態空氣消毒機在國內屬於新興消毒技術產品，在不（bú）對人體（tǐ）健康產生害處的同時，可時時在線滅殺（shā）食品（pǐn）車間空氣中的黴菌、沙門（mén）氏菌等微生物，避免含菌空氣二次汙染食品，有效保障食品安（ān）全。食品行業大量生產實踐（jiàn）表明，在無菌無塵環境下生產出來的食品，可減少微（wēi）生物二次汙染、食品黴變等問題發生。所以動態空（kōng）氣消毒機的存在還是很有必要（yào）性（xìng）的。如今生活逐漸改善，消費者越來越重視生活質量。在生產（chǎn）食品當中空氣質量問（wèn）題（tí）是重中之重，因為空氣質量會直接影響到食品的安（ān）全問題。
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